Resep Bihun Goreng Saus Teriyaki

by - September 25, 2017

Cara memasak bihun goreng dengan saus teriyaki. Resep olahan bihun dan saus teriyaki.

Resep menu sarapan
Bihun Goreng Saus Teriyaki
Apa kabar, teman-teman?

Selain mie goreng, bihun goreng juga nggak kalah lezatnya ya untuk dijadikan menu sarapan, menu bekal ke sekolah maupun ke kantor, atau mungkin untuk dijadikan hidangan pas lagi ada kumpul keluarga.


Biasanya bihun goreng juga merupakan salah satu lauk di nasi uduk ya, hehe... Cuma saya kurang suka kalau ada bihun nasi uduk, yang kadang dimasaknya kelewat kering. Makanya sering saya masak sendiri aja. Selain hasilnya lebih banyak, saya bisa menyantap bihun seperti yang suka... yaitu bihun yang dimasak nggak sampai kering.

Saya nggak punya rekomendasi khusus sih untuk merk bihunnya, tapi lebih sering beli yang pakai kemasan aja. Bihun kiloan di warung sayur juga enak, cuma kadang suka ada yang apek, haha... Sedangkan saus teriyakinya, saya suka pakai yang merk Saori aja. Cuma kalau pas lagi nggak ada, yang merk lainnya aja, yang penting ada label halalnya.

Memasak bihun goreng memang enak ditambahkan apa aja. Kalau yang saya masak ini, saya tambahkan telur dan jagung muda. Ditambahkan baso ataupun sosis, pastinya tambah enak ya. Cuma kalau mau yang simple dan irit juga, bisa pakai telur dan jagung muda juga udah sama enaknya kok. 

Cara membuat Bihun Jagung Saus Teriyaki, ini dia bahan-bahan yang perlu disiapkan:

125 gram bihun
Secukupnya air

2 buah telur
5 buah jagung muda, iris
+_ 3 sdm kecap manis

5 siung bawang merah, iris
1 siung bawang putih, iris
½ bulatan bawang bombay, iris

1 batang daun bawang, iris
3 buah cabe merah, iris
3 buah cabe rawit ijo, iris

1 buat tomat, belah 4, iris
+_ 2 sdm saus teriyaki
1 sdm kecap ikan (kalau nggak ada nggak apa-apa)

Secukupnya garam
½ gelas air (gelas sedang)
Secukupnya minyak goreng
2 sdm margarin

Lalu ini ya cara memasak Bihun Goreng Saus Teriyaki:

Didihkan air, lalu siramkan pada bihun. Aduk hingga bihun udah terlihat lunak. Tiriskan, tapi sisakan sedikit airnya ya. Masukkan kecap manis per 1 sendok, jadi warna kecapnya sesuaikan dengan selera teman-teman aja ya, lalu aduk hingga merata. Sedikit air yang disisakan ini, biar nanti bihunnya nggak keras.

Lelehkan 1 sdm margarin, lalu orak-arik telur. Pisahkan.

Panaskan minyak goreng dan 1 sdm margarin, lalu tumis bawang merah dan bawang putih hingga kuning keemasan.

Masukkan bawang bombay, daun bawang, cabe merah, cabe rawit, tomat, saus teriyaki, dan kecap ikan. Tumis hingga harum.

Masukkan air dan jagung muda, masak hingga jagung terlihat empuk. Gunakan api sedang aja.

Masukkan bihun dan telur, lalu aduk hingga merata.

Saus teriyaki dan kecap ikan ini udah berasa garamnya. Jadi dicobain dulu ya, baru ditambahkan garamnya.

Kalau rasanya masih kurang gurih, bisa ditambahkan saus teriyakinya.

Resep menu bekal
Bihun Goreng Saus Teriyaki
Bihun Goreng Saus Teriyaki yang saya buat ini rasanya nggak pedas, karena cabenya cuma irisan aja. Hasilnya cukup banyak, mungkin bisa untuk 4 atau 5 porsi.

Makasih banyak ya teman-teman udah mampir. Moga bisa jadi rekomendasi menu sarapan atau menu bekal teman-teman ya...

Mampir juga ya di resep masakan mie saya lainnya... 

You May Also Like

0 comments