Resep Bihun Goreng Saus Teriyaki dan Saus Barbeque

Resep Bihun Goreng

Apa kabar, teman-teman?

Ngomong-ngomong, teman-teman di sini ada nggak yang suka ikutan upload makanan bareng IG @thegaring.id ? Pas yang edisi ke 130, waktu itu temanya adalah olahan bihun. Jadilah saya beli bihun yang udah dikantongin langsung 500 gram ada 4 biji. 

Mampir juga ya di -> Resep Mie Goreng Terasi Tahu Telur 

Untuk masakan pertama, saya gunakan bihunnya 2 dulu, jadi 250 gram untuk dimasak bihun goreng dengan saus teriyaki, yang juga dicampur dengan telur dan keputren. Yang saya pakai itu saus teriyaki merk Pronas. Satu bungkusnya ini harganya nggak sampai 10 ribu. Nanti kalau saya masak lagi dengan saus ini, saya foto sekalian ya... 


Resep Bihun Goreng Saus Barbeque
Bihun Goreng Saus Barbeque 


Yuk sekarang kita siapkan bahan-bahannya:

250 gram bihun.
Secukupnya air untuk merebus bihun
2 sdm kecap manis

5 buah keputren atau jagung muda, iris
3 telur
Secukupnya minyak goreng
1 sdm margarin

4 siung bawang merah, iris
1 siung bawang putih, iris
½ siung bawang bombay, iris

1 batang daun bawang, iris
1 buah tomat, belah empat lalu iris
3 buah cabe merah, iris
3 buah cabe rawit, iris

1 bungkus saus teriyaki Pronas
1 sdm oregano
1 sdt lada hitam

2 sdm kecap ikan
Secukupnya garam


Sekarang kita mulai masaknya yaaa...

Didihkan secukupnya air, lalu rendam bihun hingga lunak, atau sembari direbus juga bisa. Tiriskan lalu aduk dengan kecap manis.

Panaskan sedikit minyak goreng, lalu orak-arik telur.

Panaskan minyak goreng dan margarin, lalu tumis bawang merah dan bawang putih hingga matang.

Masukkan bawang bombay, daun bawang, cabe merah, cabe rawit, oregano, lada hitam, kecap ikan, dan garam. Tumis hingga harum.

Masukkan saus teriyaki, jagung, dan telur. Aduk hingga mendidih. Gunakan api kecil aja nggak apa-apa, biar jagungnya matang.

Masukkan bihun lalu aduk hingga merata. Kalau rada susah ngaduknya karena bihunnya udah rada keras, kasih sedikit air aja.


Ini jadinya cukup banyak. Bumbu teriyaki-nya berasa banget dan nggak begitu pedas. Kalau teman-teman nggak punya stok minyak ikan, nggak apa-apa nggak usah digunakan aja.


Untuk resep bihun yang kedua, saya menggunakan saus barbeque dari Delmonte. Kalau ini saya masak bihunnya 1 aja, yaitu 125 gram. Ini dia bahan-bahannya. Hampir semuanya sama ya, porsinya aja ada yang dikurangin.

Resep Bihun Goreng Saus Barbeque
Bihun Goreng Saus Barbeque

Ini bahan-bahannya:

125 gram bihun.
Secukupnya air untuk merebus bihun
2 sdm kecap manis

2 telur
Secukupnya minyak goreng
1 sdm margarin

4 siung bawang merah, iris
1 siung bawang putih, iris
½ siung bawang bombay, iris

1 batang daun bawang, iris
1 buah tomat, belah empat lalu iris
3 buah cabe merah, iris
3 buah cabe rawit, iris

3-4 sdm saus barbeque
1 sdm oregano
1 sdt lada hitam

1 sdm kecap ikan
Secukupnya garam


Lalu ini cara masaknya yang hampir sama aja dengan masakan di atas...

Didihkan secukupnya air, lalu rendam bihun hingga lunak, atau sembari direbus juga bisa. Tiriskan lalu aduk dengan kecap manis.

Panaskan sedikit minyak goreng, lalu orak-arik telur.

Panaskan minyak goreng dan margarin, lalu tumis bawang merah dan bawang putih hingga matang.
Masukkan bawang bombay, daun bawang, cabe merah, cabe rawit, oregano, lada hitam, kecap ikan, dan garam. Tumis hingga harum.

Masukkan saus barbeque dan telur. Aduk hingga mendidih dengan api sedang.

Masukkan bihun lalu aduk hingga merata. Kalau rada susah ngaduknya karena bihunnya udah rada keras, kasih sedikit air aja.


Untuk bihun goreng saus barbeque ini walau porsi bihunnya lebih sedikit, tapi saya tetap menggunakan kecap manisnya 2 sdm, karena dengan saus barbeque ini warna masakannya nggak sepekat menggunakan saus teriyaki. Dengan dikasih kecap jadi lebih bagus.

Kalau resep yang pertama mau dibikin dengan bihun 125 gram aja, bisa menggunakan resep yang kedua ini aja, lalu saus teriyakinya pakai setengah bungkus aja.

Makasih banyak ya teman-teman udah mampir dan selamat mencoba...