Selain spaghetti,
fettucinne juga salah satu dari jenis pasta yang suka saya masak. Fettuccine
atau yang biasa disebut juga “fetucini”, dalam bahasa Italia artinya pita
kecil. Fettuccine juga salah satu masakan yang familiar dalam kuliner Italia.
Kalau dibandingkan dengan spaghetti, fettuccine memang terlihat lebih lebar.
So
far
saya baru mencoba fettuccine dari brand La
Fonte. Dalam 1 bungkus yang beratnya 450 gram, saya menggunakannya setengahnya
aja. Begitupun dengan penggunaan kornetnya. Satu kaleng yang beratnya kurang
lebih 200 gram, bisa digunakan setengahnya aja.
Untuk setengah bahannya
lagi, teman-teman bisa masak fettuccine yang dipadukan dengan kornet pedas
manis ya, dengan menggunakan bumbu lokal.
Mampir ya di -> Resep Fettuccine Kornet Pedas Manis
Untuk
memasak Fettuccine Kornet Saus Barbeque ini, bahan-bahan yang diperlukan
adalah:
200 gram fettuccine
(kalau teman-teman beli yang La Fonte 450 gram, gunakan aja setengahnya)
100 gram kornet
(setengah kaleng Pronas, kalau mau digunakan semuanya tentu akan lebih enak)
Secukupnya air untuk
merebus fettuccine
Sedikit minyak goreng
1 sdm margarin
3 - 4 sdm saus barbeque
1 sdt oregano
Bumbu
gilingnya:
4 siung bawang merah
1 siung bawang putih
1 sdt lada hitam
Sedikit garam
Lalu ini cara
memasaknya ya...
Didihkan air, lalu
masukkan fettuccine ditambah dg 2 sdm minyak goreng. Rebus hingga fettuccine
empuk. Ini sedikit lebih lama ketimbang merebus spaghetti ya, karena lebih
tebal. Tiriskan.
Panaskan minyak goreng
dan margarin, tumis bumbu giling hingga harum.
Masukkan kornet dan
saus barbeque, aduk hingga merata.
Masukkan fettuccine,
aduk hingga merata.
Menjelang matang,
masukkan oregano, aduk hingga merata.
 |
| Fettuccine Kornet Saus Barbeque |
Ini rasanya nggak pedas
dan ada rasa khas dari saus barbeque, lada hitam, dan juga oregano.
Campur-campur ya, haha... Hasilnya kurang lebih 1 mangkok besar. Kalau
teman-teman mau menggunakan irisan bawang bombay juga bisa, gunakan ½ bulatan
aja, lalu tumis barengan bumbu giling.
Makasih banyak ya
teman-teman udah mampir dan selamat mencoba...
Mbak, aku kalau bikin pakai daging giling, belum pernah pakai kornet. Pasti lebih mantap yak, karena kornet sudah berasa..
ReplyDeleteBesok-besok coba ah respnya. Tengkyuuu :)
istri saya tanya, ini apa mas..
ReplyDeletesaya jawab : blog orang yang suka bikin tulisan masak..
terus saya digeser duduknya..
10 menit kemudian baru saya dikasi nulis komentar.. :D
AKu kalau bikin biasanya pakai daging giling dan kadang aku campur ama kornet sih mba. Yang penting ada tekstur dagingnya :p
ReplyDeleteaku suka pasta apa aja. emang maruk yak :D
ReplyDeletefettuccine jd pilihan kalo lagi bosen sama spageti tp mau makan mie gengsi dan kwetiau males benyeknya, haha
dibanding spaghetti daku lebih suka fettucini
ReplyDeleteentah kok rasanya maag-friendly, mungkin teksturnya yang gak mie banget
klo dimasak model ravioli atau farvaller kayaknya asyik ini mbak, eh bisa gak ya (sok tau)
Wah bisa dicoba nih resepnya. Anakku doyan banget pasta, biasanya sih aku bikinnya spagheti aja yg gampang ditemukan. Next time nyobain rwaep ini ah. Tfs mbak
ReplyDeletesuami ga doyan kornet biasanya kalau bikin spageti pake daging giling mau coba fetucini ini belum pernah beli aku biasanya beli spageti la fontenya miss, btw aku belum pernah masak pake oregano heheehe
ReplyDeletewah terima kasih mbak idenya. Kadang tuh kalau lagi belanja suka pengen beli kornet tapi bingung dimasak apa hihi
ReplyDelete