Resep Martabak Salad

Cara memasak Martabak Salad

Apa kabar, teman-teman?

Ketimbang salad buah, saya memang lebih suka salad sayuran. Terkadang salad sayuran yang saya buat cukup simple aja, yaitu perpaduan wortel, ketimun, dan juga kol. Lalu diaduk dengan mayones pedas dan juga perasan air jeruk lemon, serta taburan oregano dan sedikit garam. Kalau pas lagi ada selada, bisa ditambahkan juga irisan selada.
Mampir juga ya di -> Resep Martabak Kembang Kol Saus Teriyaki

Doyan salad sayur dan sangat doyan gorengan, haha... Ketimbang bikin cemilan sampai 2 macam, yang terkadang waktunya enggak cukup, jadi seringkali sekalian aja saya gabungkan keduanya. Lalu jadilah Martabak Salad, ehehe...

Cara membuat martabak salad, yuk kita siapkan bahan-bahannya...

15 – 20 lembar kulit martabak / lumpia
2 buah wortel, potong-potong ukuran setengah ibu jari, iris tipis
2 buah ketimun, potong-potong ukuran setengah ibu jari, iris tipis

¼ kol, iris tipis
Secukupnya mayones. Kalau saya menggunakan 1 bungkus mayones pedas yang ukurannya 100 gram.
½ - 1 buah air jeruk lemon / nipis

1 sdm olive oil
1/4 sdm oregano
Sedikit garam

Secukupnya minyak goreng
1 sdm margarin

Lalu ini cara memasak matabak salad yang enggak susah kok...


Aduk semua bahan salad hingga merata.

Ambil selembar kulit martabak, isi dengan kurang lebih 1 sdm adukan salad. Lipat.

Panaskan minyak goreng dan margarin, lalu goreng adonan martabak hingga kuning keemasan. 

Gunakan api pelan menuju sedang ya.

Cara memasak Martabak Salad
Martabak Salad
Karena digoreng, jadi sayurannya ini jadi agak matang. Rasa mayones dan oreganonya bikin martabak salad ini jadi makin gurih. Penggunaan jeruk lemon atau jeruk nipisnya teman-teman bisa sesuaikan aja, karena kalau 1 bulatan air jeruk lemon ini, saladnya jadi asam segar. Walau udah digoreng pun rasanya akan tetap segar.

Kalau teman-teman lagi nggak punya stok olive oil, nggak pa-pa nggak usah digunakan, karena rasa dari mayones dan oregano juga udah cukup gurih kok.

Oh ya, kalau yang di foto ini memang hasilnya kelihatan endut-endut ya. Ini saya gorengnya memang pakai tepung bumbu, karena waktu itu lagi ada kerjaan masak pakai tepung bumbu, haha... Jadi setelah rapi, saya celupkan dalam tepung basah, lalu dibalur tepung kering, baru deh digoreng. Biasanya saya bikin juga nggak pakai tepung bumbu, langsung goreng aja.

Makasih banyak ya teman-teman udah mampir dan moga bisa jadi rekomendasi cemilan gorengan teman-teman ya...   

10 comments :

  1. Wuah martabak ini dimakan anget plus cabe rawit bikin makin sedap. Nunggu batuk anakku sembuh, baru bikin goreng2an :)

    ReplyDelete
  2. Kreatif nih kak Nita .. bahan sayuran salad lengkap dengan mayones dan oregano dimasak dengan cara digoreng.
    Rasanya pasti jadi unik.

    Wajib dipraktekin resepnya dan rekomended buat cemilan juga pelengkap lauk.

    ReplyDelete
  3. Aku jarang nyetok oregano dan olive oil hihihih...Kalau mayones sih ada. Ini enak banget krenyes2 pasti yaaa :) Pakai cabe rawit dong yang banyak, pecah di mulut deh hihii... Sehat nih mamam salad komplit gini. Cocok buat nemenin nonton tv.

    ReplyDelete
    Replies
    1. Diriku selalu beli sih kalo oregano, karena bikin telur orak arik pun kadang pakai iregano, haha...

      Delete
  4. Wah ide baru nih buat martabak, biasanya saya cuma bikin martabak tahu hihi. Makasih sharingnya mbak, salam kenal :)

    ReplyDelete
  5. Kreatif juga menggabungkan salad dan gorengan. Kalau aku suka salad buah dan sayur.

    ReplyDelete

Hai, temans... Makasih banyak ya udah mampir. Semua komen lewat jalur moderasi dulu ya :D Don't call me "mak" or "bund", coz I'm not emak-emak or bunda-bunda :P

Mohon maaf untuk menghindari serangan spam anonymous, komen cuma bisa untuk akun yang punya G+ ya :)

Copyright © food @nitalanaf. Made with by OddThemes