Apa kabar, teman-teman?
Desember lalu, adek
ipar saya melahirkan secara caesar. Nah untuk mengobati bekas operasinya itu,
salah satunya dianjurkan untuk makan putih telur. Lalu yang namanya ibu sehabis
melahirkan, pastinya perlu menyantap banyak sayuran hijau untuk memperlancar
ASI.
Makan putih telur yang
direbus doang dengan sayur katuk bening, ya bikin bosan juga kan, hehe... Nggak
juga sih, tapi untuk variasi makanan, jadi telurnya saya masak kuah kecap aja.
Lalu untuk sayuran hijaunya menggunakan brokoli. Dan kebetulan di kulkas lagi
ada jagung manis, jadi sekalian ditambahin jagung manis, biar rasa kuah kecapnya
juga berasa manis jagung.
Menu yang bisa disantap
semua orang, sekaligus untuk ibu yang baru melahirkan ya. Mungkin menu ini juga
cocok untuk makanan anak-anak, karena memang nggak pedas dan biasanya brokoli
dan juga jagung memang identik dengan menu kesukaan anak-anak juga ya.
Cara membuat Sayur Brokoli Jagung Telur Kuah Kecap, ini dia bahan-bahan yang perlu disiapkan:
4 butir telur, rebus
hingga matang (kurang lebih 15 menit)
1 bonggol brokoli,
kalau kecil pakai 2 bonggol aja
1 buah jagung manis,
serut kasar
4 siung bawang merah,
iris
1 siung bawang putih,
iris
1 batang daun bawang,
iris
1 buah tomat, belah 4,
iris
3 buah cabe merah, iris
+_ 2 sdm kecap
2 gelas air (gelas
sedang)
1 sdt gula
Secukupnya garam
Secukupnya minyak
goreng
Lalu ini ya cara memasak Sayur Brokoli Jagung Telur Kuah Kecap...
Panaskan minyak goreng,
lalu goreng bawang merah dan bawang putih hingga kuning keemasan.
Masukkan daun bawang,
tomat, dan cabe merah, lalu tumis hingga layu.
Masukkan air, kecap
manis, dan garam, lalu didihkan.
Masukkan brokoli,
jagung, dan telur. Masak hingga brokoli empuk.
Menjelang matang,
masukkan gula.
 |
| Sayur Brokoli Jagung Telur Kuah Kecap |
Yang saya masak ini
memang menggunakan cabe merah iris yang cuma sedikit, jadi rasa pedasnya nggak
berasa kok. Atau kalau mungkin untuk anak-anak, nggak usah digunakan aja cabe
merahnya.
Rasanya pastinya khas
kecap manis dengan ada rasa manis juga dari jagung. Kalau kuahnya kelihatan
sedikit, ditambahkan aja ya, lalu cobain lagi rasa garamnya.
Makasih banyak ya
teman-teman udah mampir dan moga bisa jadi rekomendasi masakan harian
teman-teman ya...
No comments:
Post a Comment
Hai, temans... Makasih banyak ya udah mampir. Semua komen lewat jalur moderasi dulu ya :D Don't call me "mak" or "bund", coz I'm not emak-emak or bunda-bunda :P