Selain Nasi, Ini 5 Makanan Pokok Lainnya di Indonesia

Berbagai jenis beras yang ada di banyak daerah di Indonesia, menunjukkan bahwa nasi bisa dibilang sebagai makanan pokok sebagian besar masyarakat Indonesia. Namun, selain nasi, ada juga masyarakat di sejumlah daerah yang mengonsumsi beragam jenis makanan pokok lainnya. Melalui tulisan ini, mari kita mengenal 5 makanan pokok selain nasi yang dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia.

 

5 Makanan Pokok Selain Nasi di Indonesia

Apa kabar, teman-teman?

Di provinsi kami sendiri, Sumatra Barat, terdapat beragam jenis beras berdasarkan kualitas serta harganya. Apalagi di berbagai daerah lainnya di Indonesia ya. Beragamnya jenis beras, tentu menunjukkan betapa nasi merupakan makanan pokok yang paling banyak dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia.

Namun, di sejumlah daerah lainnya, masyarakat justru mengonsumsi makanan pokok yang berbeda. Bahkan saat ini, entah karena lagi menjalankan program diet, menerapkan pola hidup sehat, atau memiliki kondisi kesehatan tertentu, banyak juga masyarakat yang mulai beralih dari nasi putih ke sumber karbohidrat lainnya.

 

5 Jenis Makanan Pokok Selain Nasi di Indonesia

Lalu, apa aja jenis makanan pokok selain nasi, yang biasa dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia? Berikut ini 5 makanan pokok yang cukup populer, sekaligus menjadi bagian dari tradisi pangan lokal di sejumlah daerah.

 

1. Sagu

Bagi masyarakat Maluku dan Papua, sagu merupakan salah satu makanan pokok yang penting. Biasanya, sagu akan dimasak menjadi papeda, yaitu kuliner berbahan dasar sagu yang dimasak dengan air hingga mengental dan memiliki tekstur kenyal.

Papeda kemudian dihidangkan bersama lauk pelengkap, seperti ikan kuah kuning, ikan bakar, serta sayuran.

 

2. Jagung

Siapa teman-teman yang suka banget menyantap jagung manis? Kalau kami biasa menyantap jagung layaknya camilan, di daerah seperti Nusa Tenggara Timur dan beberapa wilayah lainnya, jagung merupakan salah satu makanan pokok masyarakat.

Jagung pun dapat disantap bersama lauk seperti ikan, daging, sayuran, serta sambal. Hmm… terlihat unik dan bikin saya jadi teringin untuk mencobanya juga.

 

3. Ubi Jalar

Selain sagu, masyarakat Papua dan wilayah Indonesia timur lainnya juga mengonsumsi ubi jalar sebagai makanan pokok. Ubi jalar dapat direbus, dikukus, maupun dipanggang hingga empuk. Kemudian, ubi disajikan bersama ikan, daging, sayuran, maupun menu lainnya.

Jenis ubi jalar yang dikonsumsi masyarakat pun beragam, mulai dari ubi putih, ubi kuning, hingga ubi ungu. Wah, kalau saya sendiri suka banget dengan ubi putih untuk disantap dengan pelengkap gurih pedas. Kemudian ubi kuning dan ungu, disantap dengan pelengkap yang bercita rasa manis.

 

4. Singkong

Selain nasi, ternyata singkong juga pernah menjadi sumber pangan lokal utama bagi masyarakat di sejumlah daerah di Indonesia, terutama bagi masyarakat yang mengandalkan ketahanan pangan dari hasil pertanian. Singkong dapat direbus atau dikukus, kemudian disantap bersama aneka lauk dan sayuran.

Selain itu, singkong juga bisa diolah menjadi tiwul, yaitu kuliner tradisional dari olahan singkong yang dikeringkan, kemudian diolah menjadi butiran atau tepung sebelum dimasak. Tiwul pernah menjadi salah satu makanan pokok pengganti nasi, terutama di sejumlah daerah di Pulau Jawa. Tiwul biasanya disantap bersama lauk dan sayuran.

 

5. Sukun

Mungkin ini terbilang jarang kita dengar, atau setidaknya bagi saya. Ternyata, sukun juga menjadi salah satu pangan pokok masyarakat di Kepulauan Sangihe dan Talaud, Sulawesi Utara.

Di sana, sukun dapat diolah sebagai pangan alternatif pengganti beras. Sama kayak pangan lokal lainnya, sukun dapat disantap bersama lauk dan sayuran.

 

Nah, dari kelima makanan pokok selain nasi di atas, mana karbohidrat yang paling teman-teman suka? Atau mungkin teman-teman juga terbiasa mengonsumsinya sebagai makanan pokok sehari-hari? Moga infonya bermanfaat, dan makasih banyak ya udah mampir.