5 Makanan Pokok yang Biasa Dikonsumsi oleh Masyarakat Asia, Mana yang Menjadi Favorit?

Asia merupakan benua dengan wilayah yang sangat luas. dan budaya yang begitu beragam. Begitu pula dengan makanan pokoknya. Meski nasi menjadi salah satu makanan yang paling identik dengan masyarakat Asia, namun bukan berarti nasi menjadi satu-satunya sumber makanan pokok. Melalui tulisan di bawah ini, mari kita mengulas lebih lanjut, tentang ragam makanan pokok masyarakat di Asia.

5 Makanan Pokok yang Biasa Dikonsumsi oleh Masyarakat Asia

Apa kabar, teman-teman?

Teman-teman mungkin udah sering mendengar ungkapan, "Namanya juga orang Indonesia, nggak kenyang kalau belum makan nasi!"

Hemm... Ya, ini untuk menggambarkan betapa nasi memang identik banget dengan masyarakat Indonesia -- walau pada beberapa daerah juga mengonsumsi makanan pokok lainnya.

Namun selain di Indonesia, pada negeri tetangga maupun kawasan Asia lainnya, juga ada masyarakat yang mengonsumsi nasi dengan hidangan khas di negara mereka.

Selain nasi, tentu juga ada makanan pokok dalam bentuk mie, bubur, roti, hingga berbagai olahan umbi dan biji-bijian. Menariknya, bahan yang serupa ternyata juga bisa menghasilkan makanan yang berbeda -- sesuai dengan budaya setempat.

 

5 Makanan Pokok yang Cukup Umum Dijumpai di Berbagai Wilayah Asia

Bagi teman-teman yang mungkin ingin melakukan perjalanan wisata, bisnis, maupun akan menetap ke negara-negara di bawah ini, berikut ini ragam makanan pokok beserta kuliner khasnya -- yang mungkin bisa menjadi ide kuliner setiba di sana.

 

1. Nasi

Nasi merupakan salah satu makanan pokok yang paling populer di Asia. Pada Asia Tenggara, Asia Timur, hingga sebagian Asia Selatan, nasi disantap sehari-hari dengan beragam lauk dan cara pengolahan.

Contohnya, Indonesia memiliki nasi uduk, yaitu nasi gurih yang dimasak dengan santan. Nasi uduk biasanya disantap bersama telur, ayam, tempe, tahu, sambal, serta pelengkap lainnya.

Lalu di Malaysia, juga ada nasi lemak yang dimasak dengan santan. Nasi lemak umumnya disajikan bersama sambal, ikan bilis, kacang, telur, serta menu lainnya.

Sementara di Singapura, salah satu hidangan nasi yang terkenal adalah nasi ayam Hainan, yaitu nasi gurih yang disajikan bersama ayam dan aneka saus pendamping.

 

2. Mie

Selain nasi, mie juga menjadi makanan yang sangat populer di berbagai negara Asia. Mie dapat dibuat dari gandum, beras, maupun bahan lainnya, kemudian disajikan dengan cara direbus, ditumis, atau dimasak bersama kuah.

Di Jepang, kita mengenal ramen. Mie berkuah yang biasanya disajikan bersama irisan daging, telur, rumput laut, dan berbagai topping.

Lalu di Tiongkok, chow mein menjadi salah satu contoh olahan mie yang populer. Mie ditumis bersama sayuran, daging, atau seafood.

Sedangkan di Vietnam, ada pho, yaitu mie beras yang disajikan dalam kuah kaldu bersama daging dan aneka rempah, serta herba.

 

3. Bubur

Bubur juga menjadi bagian dari tradisi makan masyarakat di berbagai negara Asia. Bubur umumnya dibuat dari beras yang dimasak dengan lebih banyak air, hingga menghasilkan tekstur yang lembut.

Di Indonesia, salah satu yang paling dikenal adalah bubur ayam. Bubur nasi disajikan bersama suwiran ayam, cakwe, daun bawang, bawang goreng, kerupuk, serta kecap dan sambal.

Di Tiongkok, terdapat congee, yaitu bubur nasi yang dapat disantap dengan berbagai pelengkap, seperti daging, ikan, telur, maupun sayuran.

Sementara di Jepang, ada okayu. Bubur nasi bertekstur lembut ini sering disantap dengan pelengkap sederhana, kayak umeboshi atau lauk pendamping lainnya.

 

4. Roti Pipih

Di Asia Selatan, Asia Tengah, dan sebagian Asia Barat, roti pipih juga menjadi makanan penting dalam kehidupan sehari-hari. Roti biasanya disantap bersama lauk, bahkan sering digunakan untuk mengambil makanan.

Di India, salah satu contohnya adalah chapati yang biasa dimakan bersama kari, sayuran, kacang-kacangan, atau daging.

Di Pakistan, ada paratha, roti pipih berlapis yang dapat disantap bersama kari, telur, yoghurt, maupun acar.

Sementara di Arab Saudi dan kawasan sekitarnya, khubz atau roti Arab dapat menjadi pendamping berbagai hidangan, kayak daging, hummus, dan makanan berkuah.

 

5. Olahan Umbi

Selain padi dan gandum, berbagai jenis umbi juga menjadi sumber karbohidrat bagi masyarakat di sejumlah wilayah Asia. Ubi jalar dan singkong, misalnya, dapat diolah menjadi makanan sehari-hari maupun camilan.

Di Jepang, ubi jalar atau satsumaimo sering dipanggang dan disantap sebagai makanan sederhana.

Di Indonesia, singkong dapat direbus, dikukus, atau diolah menjadi berbagai makanan tradisional.

Sementara di Filipina, ubi jalar atau kamote dapat direbus, dipanggang, maupun digunakan dalam berbagai olahan makanan.

 

Dari kelima menu makanan pokok di atas, mana yang paling menjadi favorit teman-teman? Serta mana yang akan menjadi list kuliner pertama nanti? Moga infonya bermanfaat bagi teman-teman semua. Makasih banyak ya udah mampir.