Resep Nasi Goreng Bumbu Petis dan Nasi Goreng Terasi Jagung

Resep olahan petis

Apa kabar, teman-teman?

Walau sama-sama menggunakan olahan udang, tapi masakan yang dibuat dari olahan petis dan terasi udang tentunya punya rasa yang berbeda ya. Kalau masakan dari olahan petis akan memiliki rasa yang agak manis, karena memang dari yang saya baca di wikipedia, proses pembuatan petis ini menggunakan gula batok juga.

Kalau terasi, walau sebagian orang nggak suka dengan baunya pas lagi dimasak, haha... Tapi buat saya, baik sambal maupun masakan lainnya yang menggunakan terasi itu enak banget.

Kali ini, petis dan juga terasi udang, saya masak untuk campuran nasi goreng. Tinggal teman-teman pilih aja ya, mana yang mau dicobain duluan, hehe...


Cara membuat Nasi Goreng Bumbu Petis, ini dia bahan-bahan yang perlu disiapkan:

+- 2 piring nasi putih
2 butir telur
Secukupnya minyak goreng

4 siung bawang merah, iris
1 batang daun bawang, iris
1 buah tomat, belah 4 lalu iris

+- 1 sdm petis udang
+- 2 sdm kecap manis
Pelengkapnya: irisan ketimun dan kerupuk


Bumbu gilingnya:

1 siung bawang putih
3 buah cabe merah
½ sdt lada

1 sdt ketumbar
Secukupnya garam


Lalu ini ya cara memasak Nasi Goreng Bumbu Petis:

Panaskan minyak goreng, lalu tumis bawang merah hingga kuning keemasan.

Masukkan daun bawang, tomat, petis, bumbu giling, lalu tumis hingga harum.

Masukkan telur, lalu orak arik.

Masukkan nasi, lalu aduk hingga merata. 

Masukkan kecap, lalu aduk hingga merata.

Sajikan dengan irisan ketimun dan juga kerupuk.

Resep olahan petis
Nasi Goreng Bumbu Petis
Masaknya menggunakan api sedang aja ya. Ini rasa petisnya nggak terlalu pekat, dan rasa nasi gorengnya jadi gurih dan agak manis dari rasa khas petis. Teman-teman bisa atur aja kadar pedasnya.


Lalu ini resep yang kedua yang menggunakan olahan terasi udang, yaitu Nasi Goreng Terasi Jagung.

Resep Nasi Goreng Terasi Jagung
Nasi Goreng Terasi Jagung
Ini dia bahan-bahannya:

+_ 2 piring nasi putih
2 butir telur
Jagung manis yang diserut setengahnya aja, tapi kalau menggunakan jagung yang kecil ya gunakan semuanya aja.

Secukupnya minyak goreng
4 siung bawang merah, iris
1 batang daun bawang, iris

1 buah tomat, belah 4, iris
+_ 2 sdm kecap manis


Bumbu gilingnya:

1 siung bawang putih
1 sachet terasi
3 buah cabe merah

½ sdt lada
1 sdt ketumbar
Secukupnya garam


Lalu ini cara masaknya:

Panaskan minyak goreng, lalu tumis bawang merah hingga matang.

Masukkan jagung, daun bawang, tomat, dan bumbu giling. Tumis hingga harum.

Masukkan telur, lalu orak-arik.

Masukkan nasi, lalu aduk hingga merata.

Masukkan kecap, lalu aduk hingga merata.


Masaknya juga menggunakan api sedang aja ya. Jagungnya pilih yang jagung muda aja, biar cepat matang dan pas dikunyahnya pun juga garing, haha... Ini rasanya juga nggak pedas, jadi teman-teman juga atur aja ya kadar pedasnya.

Terima kasih banyak ya teman-teman udah mampir dan selamat mencoba...
nita lana faera
nita lana faera

This is a short biography of the post author. Maecenas nec odio et ante tincidunt tempus donec vitae sapien ut libero venenatis faucibus nullam quis ante maecenas nec odio et ante tincidunt tempus donec.