Resep Sayur Rebus Okra Merah Jamur Enoki Saus Tiram

Cara memasak sayur rebus okra merah jamur enoki saus tiram

Apa kabar, teman-teman?

Masakan yang direbus maupun dikukus, biasanya menjadi pilihan bagi orang-orang yang lagi menghindari menu olahan santan ataupun minyak. Menu rebus dan kukus juga biasanya menjadi pilihan menu diet bagi orang-orang yang lagi program diet, maupun untuk menjaga pola hidup yang lebih sehat.


Kali ini menu rebus yang saya masak adalah sayur rebus gabungan dari okra merah dan juga jamur enoki, yang dicampurkan dengan saus tiram.

Kalau dari tampilannya, okra merah memang sama aja dengan okra hijau. Cuma beda di warnanya aja. Selain enak, pas saya baca di web www.alodokter.com, okra merah ini ternyata banyak juga ya manfaatnya.

Okra merah ini dikenal sebagai sayuran yang banyak mengandung protein, vitamin, dan juga mineral. Vitamin C dan juga K nya ternyata cukup tinggi.

Selain itu, okra merah juga mengandung kadar serat yang juga tinggi. Serat yang ada pada okra merah ini merupakan serat larut. Ini sama kayak serat yang ada pada kandungan oatmeal. Serat ini bermanfaat untuk menurunkan kolesterol dalam darah.

Okra merah juga baik dikonsumsi oleh mereka yang kena diabetes. Udah gitu, vitamin B, folat, zinc, dan juga zat besinya bermanfaat untuk menjaga kesehatan organ intim.

Okra merah juga dilengkapi dengan vitamin C yang tentunya baik untuk menjaga kekebalan tubuh.

Nah kalau manfaat dari jamur enoki, serta resep masakan saya yang menggunakan olahan jamur enoki lainnya, bisa langsung mampir aja ya ke -> Resep Jamur Enoki Jagung Saus Tiram

Iyess, ini kurang lebih info tentang sayuran okra merah dan juga jamur enoki, yang udah ada pada sebelumnya ya. Yuk sekarang kita mulai masak-masaknya...

Cara membuat sayur rebus okra merah jamur enoki saus tiram, bahan-bahannya adalah:

+_ 10 – 15 buah okra merah, buang ujungnya, iris
+_ 1 genggam jamur enoki, buang ujungnya.
4 siung bawang merah, iris

1 siung bawang putih, iris
1 batang daun bawang, iris
5 buah cabe merah, iris

1 buah tomat, belah, 4, iris
3 sdm saus tiram
2 gelas air (gelas sedang)

½ sdt gula
Sedikit garam

Lalu ini ya cara memasak sayur rebus okra merah jamur enoki saus tiram:

Jamur enokinya dipisahkan jadi kurang lebih 4 bagian aja, biar nggak gumpal banget pas dimasak.

Masukkan bawang merah, bawang putih, daun bawang, cabe merah, tomat, saus tiram, dan air. Didihkan.

Masukkan okra merah dan jamur enoki. Masak hingga okra merah empuk.

Menjelang matang, masukkan gula.

Cobain dulu ya rasanya, kalau memang masih perlu ditambahkan garam.

Cara memasak sayur rebus okra merah jamur enoki saus tiram
Sayur Rebus Okra Merah Jamur Enoki Saus Tiram
Dengan menggunakan saus tiram, sayurnya jadi lebih gurih walau bawang dan lain-lainnya nggak ditumis dulu. Memasak sayuran okra memang kuah sayurnya jadi terlihat berlendir, jadi masaknya juga jangan terlalu lama.

Makasih banyak ya teman-teman udah mampir dan moga bisa jadi rekomendasi masak teman-teman ya...


nita lana faera
nita lana faera

This is a short biography of the post author. Maecenas nec odio et ante tincidunt tempus donec vitae sapien ut libero venenatis faucibus nullam quis ante maecenas nec odio et ante tincidunt tempus donec.