Nyobain Minuman Air Nira

Air nira merupakan hasil panen dari pohon aren. Selain dapat diminum langsung, air nira juga dapat diolah menjadi gula aren dan gula semut. Saat mengunjungi KBA Tabek, saya pun mencicipi minuman air nira hangat. Seperti apa rasanya, mari simak cerita selanjutnya.

Air nira

Apa kabar, teman-teman?

Saat mengunjungi KBA Tabek kala itu, sebelum kami memasuki kelas untuk menyimak workshop, para ibu panitia udah menyiapkan sebuah welcome drink.

Di atas meja, ada mini dispenser yang berisikan air nira hangat. Mengantrilah kami para undangan, untuk mencicipi segelas air nira itu. Termasuk saya yang seumur hidup belum pernah nyobain, kayak apa rasanya air nira itu, hahahah...

Akhirnya tibalah giliran saya untuk memencet dispenser. Keluarlah air nira yang berwarna kecokelatan itu.

"Oww gak kehijauan kayak air tebu ya," ucap saya dalam hati, sembari membawa segelas air nira menjauh. Untuk apa? Tentunya untuk dipotret dulu, hahahah...

Iya, minuman yang unik sekali bagi saya ini, harus saya abadikan dulu sebelum dicobain, haha...

Wow ternyata rasa mirip dengan air tebu. Ya, namanya sama-sama minuman manis alami ya. Tapi bedanya, air nira ini rasa manisnya masih di bawah air tebu. Tapi ya tetap terasa manis.

Segelas air nira yang saya ambil pun akhirnya habis. Pingin saya ngambil lagi, haha… karena udah nggak ada lagi undangan yang mengantri. Eh tapinya... Pengumuman dari kakak panitia pun udah terdengar, "Teman-teman, ayo acaranya udah mau dimulai"

Hahahahah... Nggak jadi deh saya mau ngambil welcome drink-nya lagi.

 

Mengenal Air Nira

Minuman air nira

Air nira, kalau orang Minang menyebutnya "aia niro". Air nira merupakan minuman yang berasal dari hasil panen pohon aren. Kalau udah waktunya panen, harus cepat-cepat diambil. Karena kalau diambilnya kelamaan, rasanya itu bisa berubah jadi asam. Kalau udah asam gini, udah nggak bisa lagi dijadikan gula aren.

Air nira memang alangkah baiknya diminum langsung, sesegera mungkin. Tapi kalau misalnya dimasak hangat-hangat kuku gitu, jadi bisa lebih awet.

 

Jadi Air Nira Halal atau Tidak?

Dibalik rasa manisnya ini, ternyata air nira juga bisa untuk dijadikan minuman tuak khas Batak. Wah kalah gitu, air nira yang kita minum, halal atau enggak ya?

Jadi air nira itu halal, selama rasanya masih fresh dan manis.

Kemudian air nira pun akan menjadi nggak halal, kalau udah melewati proses fermentasi yang bikin rasanya jadi asam hingga pahit. Ini udah ada kandungan alkoholnya. Nah air nira yang udah difermentasi inilah yang akan dijadikan minuman tuak.

 

Manfaat Air Nira untuk Kesehatan

Selain menjadi minuman manis yang menyegarkan kerongkongan, ternyata air nira juga memiliki beberapa manfaat untuk kesehatan. Di antaranya:

 

Untuk menggantikan cairan tubuh yang hilang

Misal teman-teman abis berolahraga atau mungkin proses pemulihan kesehatan, air nira juga bisa untuk menggantikan cairan tubuh yang hilang. Karena air nira memiliki kadar sukrosa 13,9 - 14,9%

 

Untuk mencegah sembelit

Nah siapa nih teman-teman yang sering susah BAB? Air nira ternyata juga mengandung kadar serat 16-30 gram, yang bisa membantu kita untuk mencegah sembelit atau susah BAB karena tubuh yang kurang serat.

 

Menjaga imun tubuh

Dalam 100 MG air nira, memiliki kandungan vitamin C sebesar 16-30 gram. Saat masa covid dulu, vitamin C sangat dibutuhkan untuk menjaga imun tubuh. Salah satu sumber vitamin C alami, bisa kita dapatkan dari minuman air nira.

Selain itu, air nira juga bisa menjadi antioksidan yang melindungi diri kita dari kerusakan sel, akibat radikal bebas.

 

Mencegah Kanker

Kandungan antioksidan serta fotokemia yang tinggi pada air nira, juga dapat membantu tubuh kita untuk terhindar dari penyakit kanker. Masya Allah ya, bahkan penyakit yang menakutkan sekaligus, dapat kita hindari dengan minuman dari alam.

 

Menjaga kesehatan kulit

Karena kandungan vitamin C nya juga, air nira dapat meningkatkan produksi kolagen, yang bisa bikin kulit jadi lebih elastis. Selain itu, juga dapat membantu proses penyembuhan luka. Hemm... Mungkin bagus juga kali ya kalau pemulihan luka Caesar.

 

Serta masih ada beberapa manfaat lainnya dari segelas minuman air nira yang kita nikmati.

Air nira memang memiliki kadar gula yang lebih rendah, dibanding gula lainnya. Jadi minuman ini bisa dibilang masih aman untuk dikonsumsi oleh orang-orang yang memiliki diabetes. Tapi kalau dalam kondisi tertentu, alangkah baiknya untuk berkonsultasi pada dokter dulu ya.

Air nira dapat dinikmati secara hangat, maupun ditambah es batu untuk diminum pas siang-siang. Kalau saat di KBA Tabek kala itu, pas siangnya kami minum es tebu, haha...

Jorong Tabek atau KBA Tabek memang kaya akan pepohonan tebu dan aren. Makanya air nira pun dijadikan sajian welcome drink. Kemudian es tebu sebagai minuman kala siang. Air nira dan es tebu khas Talang Babungo, memang memiliki rasa manis yang khas. 

Cerita lengkap keseruan kami di KBA Tabek, bisa mampir ke sini ya -) Jelajah KBA Tabek, Talang Babungo

Oke itu dia cerita saya tentang minuman air nira yang saya nikmati di KBA Tabek. Moga bermanfaat bagi teman-teman semua. Terima kasih banyak ya udah mampir.