Segelas Nira Hangat di KBA Tabek: Harmoni Gotong Royong Mengukir Peradaban

Segelas nira hangat merupakan simbol perjalanan panjang pohon aren di Jorong Tabek. Kekayaan alam yang sempat terabaikan karena nyaris tak bernilai jual. Titik balik hadir melalui harmoni gotong royong bersama Astra. Sinergi ini perlahan memutar roda ekonomi yang sebelumnya tertatih. Di pagi menjelang siang itu, sang kekayaan alam pun diperkenalkan kepada kami sebagai minuman selamat datang. Hangat dan manisnya air nira terangkum indah, sepulang dari kunjungan kami ke KBA Tabek, Talang Babungo.

"Bapak-Ibu, ini ada minuman air nira. Silakan dicoba," ucap salah seorang Bundo Kanduang menyapa kami.

Saya turut berjalan, menuju meja tempat Bundo Kanduang menyajikan minuman dalam mini dispenser. Saat mencicipinya, saya terkesima. Maklum saat itu menjadi kali pertama bagi saya. Air nira hangat yang berwarna kecokelatan, tidak hijau segar seperti air tebu. Manisnya terasa alami, lembut menyapa lidah. Kadar manisnya di bawah air tebu. Walau matahari kian meninggi, udara dingin Solok menjadikan segelas nira hangat terasa pas untuk dinikmati.

Tentu ada alasan mengapa para Bundo Kanduang - para Ibu di Ranah Minang menyuguhkan minuman itu. Di balik kehangatan nira yang kami nikmati, tersimpan perjalanan panjang pohon aren yang menjadi kekayaan alam di Talang Babungo, khususnya di Jorong Tabek.

 

Jorong Tabek, Desa Kecil dengan Pohon Aren yang Melimpah

Talang Babungo merupakan sebuah nagari (desa) yang berada di Kecamatan Hiliran Gumanti, di ujung dataran tinggi Kabupaten Solok, Sumatera Barat. Sejak dulu, pohon aren memang melimpah di sana. Ada lebih dari seribu pohon aren yang tumbuh menjulang di tebing-tebing kampung, termasuk di Tabek – salah satu jorong (desa kecil) di Talang Babungo.

Dapat dikatakan, tiap keluarga di Jorong Tabek memiliki perkebunan aren yang dapat dipanen setiap harinya. Bahkan, pohon aren dapat tumbuh meninggi dengan sendirinya. Bila pohon liar tersebut tumbuh dalam perkebunan milik seorang warga, maka otomatis akan menjadi milik orang tersebut.

Pada pohon yang menjulang hingga 20 meter ini, terdapat nira yang siap disadap. Bila petani menanam pohon aren hari ini, panen nira dapat dilakukan setelah lima tahun, saat pohon sudah mulai berbunga. Namun, produksi maksimal terjadi setelah pohon aren tumbuh selama 15 - 20 tahun.

Seringkali udara Solok dinginnya menembus tulang. Namun, bila waktu panen nira tiba, tak ada petani yang gentar melawan ketinggian dalam hawa dingin. Dengan menggunakan tangga bambu, para petani aren di Jorong Tabek tetap akan memanjat puncak pohon., dengan membawa sebilah palu di tangan.

Panen nira merupakan proses mengambil getah dari tangkai bunga atau mayang jantan. Getah bening yang berisi kandungan nutrisi dan gula inilah yang kita sebut dengan nira (air nira).

 

Proses Manyadok Niro (Menyadap Nira)

Dengan menggunakan palu yang mereka bawa, petani aren mulai melakukan peningguran (pemukulan). Mereka akan memilih tandan bunga jantan yang telah matang dan siap disadap, ditandai dengan bunga yang sudah mulai berguguran atau tercium aroma harum.

Selanjutnya, petani aren tersebut akan meninggur (memukul) tandan bunga dan pangkal tangkai. Pukulan cukup dilakukan secara perlahan namun merata, sambil mengayun-ayunkan. Dalam kurang lebih satu bulan, mereka rutin melakukannya agar tangkai bunga menjadi lemas, dan sel-sel yang membentuk jaringan aliran nira menjadi pecah.

Waktu untuk proses penyadapan pun tiba. Para petani aren kembali menaiki pucuk pohon dengan membawa alat pengiris dan bambu penampung. Awalnya, mereka melakukan pengecekan terlebih dahulu. Ujung tangkai bunga pun diiris tipis. Jika nira mulai menetes keluar dengan lancar, artinya tandan telah siap disadap. Pengirisan kembali dilakukan secara merata, kemudian bambu dipasang untuk menampungnya.

Dari satu batang pohon aren, biasanya petani dapat menampung nira sebanyak 10-15 liter. Tergantung dari tingkat kesuburan tanah dan cara merawatnya. Untuk menjaga kualitas, petani memanen nira dua kali sehari: sore hari (untuk tetesan malam) dan pagi hari (untuk tetesan siang).

Siklus pengambilan ini penting, karena kandungan gula pada nira dapat memicu fermentasi cepat oleh khamir, jika diambil pada suhu hangat siang hari. Karena itu, mereka harus bertindak cepat agar nira tidak menjadi asam dan masih dapat diolah menjadi gula aren. Untuk menjaga agar nira tidak cepat mengalami fermentasi, para petani aren akan meletakkan pengawet alami berupa kulit kayu manggis atau nangka ke dalam bambu penampung.

 

Mengolah Nira Menjadi Gula Aren

Nira yang telah dibawa pulang harus segera diolah agar rasanya tidak berubah menjadi asam. Untuk pengolahan dalam jumlah besar, nira yang baru saja diambil, perlu disaring terlebih dahulu untuk membersihkan ampas. Lalu nira dididihkan hingga warnanya kecokelatan. Nira yang sudah kecokelatan ini kemudian dapat disimpan atau nantinya dipanaskan kembali bersama yang baru.

Air nira yang dididihkan hingga warnanya kecokelatan inilah, yang pagi menjelang siang itu menjadi minuman selamat datang untuk kami.

Hingga terkumpullah nira dalam satu kuali baja yang besar. Nira mulai direbus menggunakan api sedang, sambil diaduk selama kurang lebih 4,5 jam. Ketika sudah mulai mendidih, akan bermunculan buih-buih. Pengolah gula aren akan membuang buih tersebut, agar nantinya gula aren yang telah dicetak menjadi cepat mengeras dan hasilnya tidak kehitaman.

Bentuk tungku serta besarnya api turut memengaruhi durasi nira akan mengental seperti sirup. Sebelum dimasukkan ke dalam cetakan, para pengolah gula aren akan melakukan pengecekan terlebih dahulu. Mereka menyiapkan air dingin yang bersih, lalu meneteskan nira kental ke dalam air. Bila langsung membeku, artinya telah siap untuk dicetak.

Selanjutnya, para pengolah gula aren akan menuang nira kental ini ke dalam cetakan tradisional, yang terbuat dari bambu atau batok kelapa. Kemudian gula aren dalam cetakan didiamkan selama satu malam, hingga dingin dan mengeras.

Barulah gula aren dapat dikemas. Bila pengemasan dilakukan saat masih hangat, nantinya akan lembap dan mudah berjamur. Dalam 20 liter nira yang dipanen, dapat menghasilkan 3 KG gula aren.

Mungkin semua terlihat berjalan lancar. Pohon aren yang merupakan anugerah Tuhan untuk masyarakat Talang Babungo, dapat menjadi salah satu sumber ekonomi masyarakatnya melalui kepingan gula aren. Namun kenyataannya tidak demikian. Siapa sangka, dibalik manisnya gula aren yang tercetak, tersimpan pahitnya kehidupan warga kampung, termasuk di Jorong Tabek. Kesulitan yang bahkan sudah berlangsung sejak zaman penjajahan Jepang!

 

Berawal dari Kebakaran di Talang Babungo: Sebuah Titik Balik

“Dulu, Jorong Tabek merupakan (salah satu) kampung termiskin di Sumatera Barat,” ujar Bapak Kasri Satra, tokoh penggerak KBA Tabek saat berbagi cerita pada kami.

 

Saat mobil yang membawa rombongan kecil kami memasuki Talang Babungo, ruas jalan yang kami lewati memang tidak begitu luas. Namun, jalanan yang telah diaspal menjadikan perjalanan terasa nyaman. Hingga sebuah panah menunjukkan lokasi KBA Tabek. Jalanan pun menjadi lebih kecil dan beralaskan tanah, namun sopir tetap lancar melajukan mobil, hingga berhenti di depan sebuah rumah panggung.

Rombongan kecil kami turun. Mata saya tertuju pada tulisan besar yang tertera di rumah panggung tersebut: “Rumah Pintar”. Lalu saya menyapukan pandangan ke sekeliling. Persawahan, pepohonan, serta deretan bunga yang menjadikan pagi menjelang siang itu terasa asri sekali. Ditambah lagi, udara Solok yang luar biasa sejuknya.

Siapa sangka, kampung yang sejuk dan asri itu, ternyata pernah menjadi sebuah kampung yang kumuh, terbelakang, dan penuh kemiskinan.

 

Dahulu, Jorong Tabek merupakan sebuah desa terpencil dengan akses jalan yang rusak. Bahkan sekadar untuk menjual hasil panen ke Pasar Alahan Panjang -- yang kini hanya menempuh waktu 20 menit saja, dulu bisa berjam-jam. Kondisi jalan yang buruk, membuat kendaraan roda empat kesulitan membawa hasil panen masyarakat. Kalaupun dapat dibawa menggunakan motor, hasilnya pun terasa tidak efisien.

Akhirnya, hasil panen masyarakat termasuk gula aren terjual murah, melalui para tengkulak yang datang langsung. Pohon aren yang menjadi salah satu kekayaan alam desa, pada akhirnya banyak diabaikan warga. Gula aren yang tercetak nyaris tak bernilai harganya. Sementara biaya produksi secara tradisional juga tidaklah murah.

Kehidupan yang terbelakang dan kesulitan ekonomi ini, makin diperparah dengan terjadinya musibah kebakaran yang menimpa Talang Babungo pada tahun 2015. Sekitar 27 rumah hangus terbakar. PT. Astra International, Tbk. Padang turut berkunjung memberikan bantuan. Siapa sangka, kedatangan Astra Padang ke Talang Babungo, malah menjadikan mereka terpesona akan keasrian Jorong Tabek.

Mereka memberikan informasi tentang program Kampung Berseri Astra (KBA), yang diadakan oleh Corporate Social Responsibility (CSR) PT. Astra International, Tbk. Ini merupakan sebuah program pembinaan desa yang berfokus pada 4 pilar utama: Pendidikan, Kesehatan, Lingkungan, serta Wirausaha yang mengoptimalkan potensi lokal melalui Produk Unggulan Kawasan Pedesaan (PRUKADES).

Sebagai salah satu tokoh muda Jorong Tabek, Bapak Kasri Satra tidak ingin menyia-nyiakan kesempatan tersebut. Segera proposal dikirimkan pada CSR Astra Pusat. Dua minggu kemudian, tim survei KBA dari Jakarta pun berkunjung. Saat itu, Jorong Tabek bukanlah satu-satunya desa di Sumatera Barat yang ingin mengubah nasib bersama Astra.

Namun, keasrian alam Jorong Tabek, kekayaan alamnya berupa tebu dan aren, serta kehidupan masyarakatnya yang masih kekeluargaan dan belum terbawa suasana modern, menjadikan Jorong Tabek terpilih. Bahkan menjadi KBA pertama yang ada di Sumatera Barat. Akhir tahun 2015, Jorong Tabek resmi menjadi KBA Tabek, di bawah arahan Bapak Kasri Satra, S.Pd sebagai tokoh penggerak. Sementara program mulai dijalankan pada awal tahun 2016.

Sambutan yang luar biasa datang dari pemerintahan Nagari Talang Babungo, namun respon dari masyarakat di awal tidak semudah itu. Bahkan sebagian Niniak Mamak, para tetua adat khawatir atas kehadiran KBA yang mungkin akan berpengaruh negatif pada generasi muda.

“Saat dua tahun awal, saya hanya dibantu oleh dua orang saja. Karena sebagian besar masyarakat maunya hasil yang langsung instan. Sementara membangun KBA Tabek ini tidak bisa seperti itu,” lanjut Pak Kasri.

Namun dengan pendekatan yang Astra lakukan, serta program yang mulai terlihat berjalan, perlahan masyarakat mulai menyatukan gerak untuk mengukir peradaban. Saat ini, ada kurang lebih 200 pengurus KBA Tabek, yang sebagian besarnya para Bundo Kanduang.

Terkutip juga informasi dari Bapak Yasrul -- Kepala Jorong Tabek, bahwa saat ini KBA Tabek merupakan jorong terpadat nomor dua dalam Nagari Talang Babungo. Penduduknya ada 2.216 Jiwa, dalam 495 Kepala Keluarga (KK)

Sistem kemasyarakatan di KBA Tabek terbagi menjadi 11 Zona Hijau. Dalam tiap zona dihuni oleh 40 – 50 KK. Pembagian zona ini menurut Pak Yasrul, jadi memudahkan koordinasi dengan warga. Bila ada sebuah program, tinggal dikoordinasikan saja pada Ketua Zona, kemudian diteruskan pada warga.  

 

Akses Terbuka dan Inovasi Gula Semut: Pilar Kewirausahaan Berbasis Potensi Lokal

Jalanan yang rusak mulai diperbaiki. Ada yang diaspal, sebagian lagi dibeton. Tentu semuanya dikerjakan secara bergotong royong, seperti yang biasa dilakukan oleh warga jorong tiap kali ada pembangunan jalan, memperbaiki fasilitas umum, dan sebagainya. Bedanya, kini Astra telah hadir sebagai penyandang dana.

Hasil gotong royong pun membuahkan hasil. Akses jalan yang sudah bagus, menjadikan perjalanan menuju Pasar Alahan Panjang hanya 20 menit saja. Warga menjadi mudah untuk menjual hasil panen. Mereka juga kembali bersemangat untuk mengurus pohon arennya, karena Rumah Produksi Gula Semut KBA Tabek akan membeli nira dengan harga yang melebihi pasar.

Oleh Rumah Produksi Gula Semut KBA Tabek, nira ini diproduksi menjadi gula aren dan gula semut. Dalam inovasi gula semut ini, Astra memberikan oven produksi gula semut.

“Gula aren kita memang sulit menembus pasar internasional, karena lembap dan mudah berjamur. Maka tercetuslah ide akan inovasi gula semut ini,” ujar Pak Kasri saat menjelaskan  tentang Rumah Produksi Gula Semut.

Nira yang dibeli dari warga, akan disaring kemudian dimasak hingga mengental di atas tungku hemat energi. Ya, sebuah proses yang sama dengan yang dilakukan warga secara tradisional. Bedanya, alat ini tentunya dapat menekan biaya produksi, serta proses pembuatan nira kental menjadi lebih cepat.

Nira kental ini kemudian dibagi menjadi dua,: untuk dibuat gula aren dan gula semut. Nira kental yang akan dijadikan gula semut, diletakkan dalam sebuah wadah untuk diaduk dengan cepat. Proses ini dinamakan kristalisasi. Pengadukan terus dilakukan hingga terbentuklah bongkahan-bongkahan kecil. Sebenarnya dari prosesnya inilah dinamakan gula semut, karena bongkahan ini berlubang-lubang kecil seperti habis dikerubuti semut. Proses ini juga bertujuan untuk mengeringkan kadar air tahap awal.

Seorang pegawai yang sedang melakukan kristalisasi, mengizinkan kami untuk mencicipi gula semut yang masih kasar itu. Seperti saat saya menikmati air nira sebelumnya, gula semut itu juga manisnya terasa lembut sekali. Kadar manisnya di bawah gula merah atau gula tebu. Warnanya pun lebih terang kekuningan dibandingkan gula merah.

Gula semut kasar ini kemudian disusun di atas loyang, untuk dimasukkan ke dalam oven pengering. Dengan menggunakan suhu rendah sekitar 70 derajat Celcius, gula ini akan dioven selama 8-12 jam, agar kadar airnya menyusut hingga menjadi 2% saja. Durasi waktu memang tergantung dari banyaknya gula yang masuk. Mengeringkan kadar air ini akan membuat gula semut nantinya lebih awet hingga 6 bulan – 1 tahun.

Setelah gula keluar dari oven, kemudian dilakukan penghalusan menggunakan mesin penggiling. Gula semut pun menjadi halus seperti bubuk, yang kita sebut dengan gula semut (halus). Kemudian dilakukan pengayakan, untuk memastikan bahwa proses penghalusan telah sempurna.

Terakhir, gula semut dikemas dalam wadah kedap udara. Agar terasa lebih ekonomis, Gula Semut KBA Tabek juga tersedia dalam kemasan pouch 200 gram seharga Rp..30.000.

Rumah Produksi Gula Semut KBA Tabek dijalankan oleh 10 – 20 KK. Produksi hariannya sekitar 10 – 20 KG. Kemudian dalam 1 bulan bisa mencapai 1 – 1,5 Ton pada puncaknya, dari yang sebelumnya hanya 25 KG saja.  

Produksinya memang masih terbatas, tergantung banyaknya pesanan. Namun Rumah Produksi Gula Semut KBA Tabek terus berinovasi, agar produk unggulan mereka dapat dipasarkan secara mendunia.

“Sejauh ini warga KBA Tabek tidak memerlukan bank! Karena seluruh kegiatan masyarakat dipayungi oleh koperasi KSU ED Tabek,” sahut Pak Kasri yang membuat saya dan peserta workshop lainnya terkesan.

Proses produksi gula aren dan gula semut, serta kegiatan UMKM masyarakat KBA Tabek lainnya, memang berada di bawah naungan Koperasi Serba Usaha (KSU) Ekonomi Dagang (ED) Tabek. Koperasi yang kini memiliki aset mencapai Rp. 17 Miliar dari para anggota dan semua produksi UMKM KBA Tabek. Betapa sebuah capaian yang fantastis dalam sebuah desa kecil.

“Dari masyarakat, kita kembalikan untuk masyarakat,” sambung Pak Kasri.

Hasil dari koperasi ini digunakan untuk Dana Peduli Sosial. Bila ada warga yang sakit, melahirkan, atau mungkin ada kerusakan jalan, maka dana ini dapat digunakan. Koperasi ini memang tidak dibentuk oleh Astra, namun saat ini Astra turut mendampingi.

“Gula aren dan gula semut ini memiliki rasa yang khas, yang hanya ada di Talang Babungo ini. Dari ketinggian kurang lebih 1.200 MDPL,” sahut Pak Kasri.

Kehadiran Astra di KBA Tabek memang tidak hanya memberikan alat saja, namun juga melakukan pembinaan dan pendampingan. Salah satunya dalam pemasaran gula semut. Astra turut mendampingi dalam hal manajemen, kualitas (SNI), serta perizinan.

Gula Semut KBA Tabek banyak diborong oleh hotel, kafe, dan pasar modern hingga ke  luar SumBar. Untuk pembeli individu, produk tersedia melalui sentra oleh-oleh di Sumatera Barat, serta dapat dibeli secara daring melalui Tokopedia dan media sosial KBA Tabek.

Peran besar KBA Tabek dalam Rumah Produksi Gula Semut ini, selain dapat mengubah pundi-pundi keuangan petani aren, juga memberikan lapangan pekerjaan pada warga dalam menjalankan produksinya. Seperti perempuan muda yang sedang menyangrai gula aren siang itu.

 

Membangun Rumah Pintar dari Batang Pohon Aren: Menumbuhkan Pilar Pendidikan

“Bapak ibu harus tahu, bahwa sebatang pohon aren itu harus diangkat minimal oleh 80 orang, baru bisa terangkat,” sahut Pak Kasri saat berbagi cerita tentang proses pembangunan Rumah Pintar.

 

Sebuah prinsip yang dimiliki oleh Pak Kasri dalam membangun KBA Tabek adalah semua harus berawal dari pendidikan. Dari sana lah, tercetus ide untuk membangun Rumah Pintar. Sebuah rumah panggung berukuran 4 x 20 M dengan atap yang berbentuk Rumah Bagonjong khas Minangkabau. Tiang pemancangnya, dibuat dari batang pohon aren yang ramai-ramai warga mengangkatnya.

Hingga pada tahun 2019, rumah panggung hasil kekayaan alam dan keringat gotong royong warga pun kokoh berdiri. Siang itu, kami juga berkesempatan mengunjunginya.

Satu persatu kami menaiki anak tangga. Pada sisi kiri, terdapat perpustakaan mini dengan deretan buku. Kemudian juga ada barisan piala hasil prestasi warga. Siang itu ramai anak-anak yang sedang membaca buku, didampingi oleh para mahasiswa KKN.

Pada sisi luar, terdapat ruang terbuka layaknya warung kopi. Ada kursi dan meja panjang dari kayu, tempat pengunjung duduk-duduk sembari menikmati sejuknya udara Solok. Rumah Pintar ini pun makin dipercantik dengan sebuah rumah pohon yang terletak pada sisi kanan. Ada jembatan kecil untuk pengunjung ke sana. Ruang favorit bagi pengunung untuk berfoto dan bervideo.

“Di sanalah kami berkumpul, bermusyawarah, belajar adat, serta belajar tentang kemandirian,” lanjut Pak Kasri.

Rumah Pintar yang menjadi ikon KBA Tabek ini, saat ini berfungsi untuk:

* Perpustakaan budaya dan ruang berbagai konsep ekonomi kerakyatan

* Penggalian model ekonomi sirkular melalui diskusi dengan pegiat sosial

* Tempat berkumpul bagi 90 pegiat ekonomi setempat, yang sebagian besarnya para ibu rumah tangga

* Pusat informasi 45 penginapan di Desa Wisata Budaya KBA Tabek

Bila teman-teman beserta rombongan berkunjung ke Rumah Pintar ini, teman-teman juga akan diajak merasakan serunya Makan Bajamba – sebuah acara makan bersama khas Minang.

 

Limbah Aren untuk Ekonomi Sirkular: Menggenapkan Pilar Lingkungan dan Kesehatan

Tidak hanya berfokus pada pengolahan hasil panen nira saja, KBA Tabek perlahan juga menjalankan sistem ekonomi sirkular – di mana limbah produksi akan diolah menjadi produk bernilai ekonomi.

Limbah produksi gula aren, gula semut, serta sampah rumah tangga lainnya, dijadikan pakan maggot,  Rumah Maggot ini didirikan pada tahun 2021. Dalam sehari, maggot dapat dipanen sebanyak 10 – 20 KG. Maggot ini kemudian dapat dijual untuk pakan ternak. Sebagiannya juga untuk pakan peternakan ikan di KBA Tabek.

Lalu untuk limbah plastik kemasan dan sampah non organik lainnya, KBA Tabek juga mendiirikan Bank Sampah. Limbah plastik ini dapat dijual ke  pihak pendaur ulang.

Hasil dari ekonomi sirkular ini, diarahkan untuk dana pendidikan dan beasiswa bagi generasi muda. Saat ini ada 20 generasi muda KBA Tabek yang mendapat beasiswa kuliah ke Jepang. Ini merupakan sebuah komitmen serius. Beasiswa telah membuka pintu bagi anak-anak KBA Tabek untuk melanjutkan pendidikan, bahkan hingga ke jenjang luar negeri.

“Dulu jorong ini terkenal sebagai jorong tanpa sarjana. Tapi saat ini Alhamdulillah, dalam tiap keluarga, ada saja anak-anaknya yang menjadi sarjana,” ucap Pak Kasri yang membuat kami bertepuk tangan.

Selain dari hasil ekonomi sirkular, Astra juga turut memberikan beasiswa pada anak-anak di KBA Tabek, pada semua jenjang pendidikan.

Tak hanya untuk pendidikan, ekonomi sirkular ini juga dirasakan manfaatnya oleh warga dalam bidang kesehatan. Mulai dari air bersih, MCK, UKS, hingga Posyandu.

 

Menonton Wisata Budaya “Manyadok Niro”

Kegiatan menyadap nira yang oleh orang Minang disebut manyadok niro, menjadi salah satu kegiatan di Wisata Desa Budaya KBA Tabek. Teman-teman dapat melihat langsung proses pengambilan nira dari pucuk pohon aren.

Tentunya, pengunjung juga akan diajak untuk menikmati aia niro, minuman air nira hangat seperti yang kami nikmati kala itu.

 

Harmoni Gotong Royong yang Membuahkan Penghargaan

Bukan uang atau sembako yang diberikan oleh Astra, namun Astra hadir mendampingi dalam setiap gotong royong yang dilakukan warga. Memang gotong royong merupakan salah satu warisan nenek moyang kami, yang tersalin dalam lirik sebuah lagu “Kampuang Nan Jauah di Mato”.

Basamo Mangko Manjadi! Demikian falsafah nenek moyang, yang mengartikan bahwa bila dikerjakan bersama-sama, maka segala yang sulit akan terasa mudah. Hingga kita mencapai apa yang kita inginkan.

Sebuah desa kecil nan terbelakang bernama Jorong Tabek, berkat harmoni gotong royong bersama Astra, kini telah berubah menjadi sebuah “Kampung Berseri, Masyarakat Mandiri”. Demikian slogan yang Pak Kasri sampaikan.

Hingga semangat gotong royong pun menjadikan KBA Tabek bertabur sejumlah penghargaan, di antaranya:

 * Program Kampung Iklim (PROKLIM) dari Kementerian Lingkungan Hidup dan Kehutanan RI

 * 10 Besar Kampung Binaan Terbaik Astra

 * 5 Besar KBA PROKLIM Berkelanjutan

 

Hingga Hangat dan Manisnya Air Nira Khas Talang Babungo Dapat Kami Rasakan

Demikianlah perjalanan panjang nira di Talang Babungo, khususnya di Jorong Tabek. Hingga pada 3 Agustus 2025, Astra mengajak kami berkunjung ke KBA Tabek dalam rangka roadshow Anugerah Pewarta Astra (APA) dan Lomba Foto Astra (LFA) 2025.

Pagi-pagi sekali, saya berangkat dari Padang bersama teman-teman Blogger Padang dalam sebuah mobil. Sementara dalam bus pariwisata, ada juga rombongan media dan fotografer. Dua jam perjalanan kami melintasi tikungan curam Sitinjau Laut, menatap indahnya hamparan Danau Kembar, hingga tibalah kami di Alahan Panjang.

Setengah jam kemudian, barulah rombongan kecil kami tiba di Talang Babungo, hingga sampai di KBA Tabek. Bila teman-teman berangkat langsung dari Bandara Internasional Minangkabau (BIM), akan menempuh sekitar 3 jam lamanya.

Di lapangan MIS Mualimmin, penyambutan sungguh meriah. Warga mulai dari anak-anak hingga orang tua ramai memadati sekolah. Anak-anak perempuan berlenggok menarikan Tari Pasambahan, Tari Piring, dan Tari Batok dalam alunan musik tradisional yang dimainkan oleh para Bundo Kanduang. Tarian yang dipadukan dengan silat tradisonal oleh anak lelaki.

Kemudian juga ada stan UMKM KBA Tabek, termasuk Gula Semut KBA Tabek. Ternyata banyak juga ragam produk UMKM yang diproduksi.

Tentu saja, hangat dan manisnya nira khas Talang Babungo menjadi minuman selamat datang untuk kami.. Sebelum memasuki ruang kelas untuk menyimak workshop yang dibawakan oleh Bapak Kasri Satra, S.Pd, selaku tokoh penggerak KBA Astra. Hadir juga para narasumber lainnya.

Di setiap tegukan air nira yang manis dan hangat itu, terangkum bukan hanya tentang rasa. Tetapi juga tentang seluruh perjalanan panjang di sebuah desa kecil. Tentang makna kegigihan dan semangat bergotong royong, yang mampu mengubah pahitnya kehidupan menjadi manisnya peradaban yang berkelanjutan.

Semoga hangat dan manisnya minuman air nira khas Talang Babungo, mencicipi gula aren dan gula semut, menonton kegiatan manyadok niro, menikmati kuliner Minang pada makan bajamba di Rumah Pintar, serta mengenal budaya Minangkabau lainnya, juga dapat teman-teman rasakan saat berlibur ke Desa Wisata Budaya KBA Tabek.