Resep Sambalado Hijau Teri Padang

Sambalado Hijau Teri Padang

Hai, teman-teman... 

Walau memang bukan menu utama, tapi kalau buat saya dan hampir semua penghuni rumah ini, nggak asyik rasanya makan kalau nggak ada sambalnya. Sambal yang kali ini saya masak yaitu sambalado hijau featuring teri padang.

Resep masakan sambalado hijau memang udah seabreg-abreg, tapi yang saya buat ini disesuaikan dengan selera saya dan penghuni rumah kami. Jadi mungkin ada yang berbeda dengan resep masakan yang dibuat orang lain atau teman-teman. Kita sharing aja ya...

 
Mari siapkan atributnya...

10 buah teri padang, goreng dengan api pelan hingga matang
10 buah cabe hijau
4 siung bawang merah

1 siung bawang putih
1 tomat hijau
2 ruas jeruk nipis
Secukupnya garam

 
Cara masaknya tinggal kukus cabe, bawang merah, bawang putih, dan tomat sampai kulit tomatnya pecah, atau cabe dan tomat udah terlihat matang.

Trus giling deh bareng jeruk nipis dan garam sampai halus atau setengah halus.

Kalau udah, masukkan teri padang yang udah digoreng, keprek atau giling kasar aja.

 
Udah gitu doang. Simple dan nggak butuh waktu lama kan. Hasilnya kurang lebih satu mangkok dan rasanya nggak begitu pedas.

Selamat mencoba ya, teman-teman. Makasih banyak ya udah mampir. 

2 comments:

  1. Yaaa.. Pake teri. 3rdFi alergi. Kalau diilangin bisa ngerubah rasa ga ya?

    ReplyDelete
    Replies
    1. Gak pa-pa, Ummi. Gak usah pake teri. Kayak di warung nasi padang :D

      Delete

Makasih banyak ya teman-teman udah meluangkan waktu untuk mampir. Semua komen akan melewati jalur sensor dulu yaaa...

BTW don't call me "Mak" or "Bunda" cause I'm not Emak-Emak or Bunda-Bunda :P