Cara memasak spaghetti dengan irisan sosis, lalu dicampurkan dengan saus barbeque dan lada hitam.
 |
| Spaghetti Sosis Saus Barbeque |
Apa kabar, teman-teman?
Spaghetti atau sejenis
pasta lainnya, biasanya memang identik dengan saus barbeque ya. Kalau mau yang
lebih pedas, saus barbeque-nya bisa ditambahkan dengan saus sambal atau lada
hitam. Penggunaan daging cincang juga yang bikin saus barbeque jadi tambah maknyuss.
Karena kalau mau beli
daging cincang mesti ke pasar atau supermarket dulu, jadi biasanya sih
spaghetti lebih sering saya campurkan dengan sosis aja, karena dijual juga di
ibu warung sayur dekat rumah. Ini juga merupakan salah satu cara memasak spaghetti
yang simple dan irit, haha...
Biasanya kalau masak
saus barbeque, saya lebih suka menambahkan saus sambal aja. Tapi pas nyobain
saus barbeque-nya Pizza Hut, yang warnanya kehitaman dan berasa banget lada
hitamnya, saya lebih senang juga menambahkan lada hitam pada saus barbeque.
Plus saus sambalnya juga, karena rasa pedas dari saus sambal dan lada hitam kan
beda juga.
Untuk saus barbeque,
saya nggak punya rekomendasi 1 brand
khusus, tapi karena di minimarket dekat rumah adanya yang merk Delmonte, jadi
saya lebih sering pakai ini aja. Kalau untuk 1 resep ini sih saya belinya yang
plastikan warna hijau aja, harganya hampir setengah dari yang botolan. Memang
kalau yang botolan isinya lebih banyak.
Lalu untuk
spaghetti-nya, karena kemasan kecil itu sering lihatnya yang La Fonte, jadi
saya suka pakai yang merk ini aja. San Remo juga bisa jadi pilihan, karena
rasanya ini halal juga.
Oh iya sebelumnya saya
juga pernah berbagi cara memasak Spaghetti Sosis Bumbu Sate. Mungkin teman-teman ada yang mau mampir juga...
Cara membuat Spaghetti Sosis Saus Barbeque, ini dia bahan-bahan yang perlu disiapkan:
225 gram spaghetti (1
bungkus La Fonte)
Secukupnya air untuk
merebus
2 sdm minyak goreng
½ siung bawang bombay
1 siung bawang putih
250 gram saus barbeque
(1 bungkus Delmonte)
1 buah tomat, belah 4, iris
2 sdm saus sambal
½ sdt lada hitam
1 sdt oregano
Sedikit garam
1 sdm margarin
Sedikit minyak goreng
Lalu ini ya cara memasak Spaghetti Sosis Saus Barbeque:
Didihkan air dan rebus
spaghetti hingga lunak. Masukkan 2 sdm minyak goreng biar spaghetti-nya nggak
lengket. Gunakan api sedang. Tiriskan.
Panaskan sedikit minyak
goreng dan margarin, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga layu. Gunakan
api sedang.
Masukkan saus barbeque, tomat, saus sambal, lada hitam, oregano, gula, dan garam. Aduk hingga merata dan
wanginya menguar.
Letakkan pada wadah
makan dan saus barbeque-nya siap untuk dicampurkan dengan spaghetti.
 |
| Spaghetti Sosis Saus Barbeque |
Kalau nggak pingin
dimakan langsung, terkadang spaghetti ini jadi menggumpal dan bikin susah untuk
diambil. Biasanya ketika narok di mangkok, memang saya tambahkan sedikit air
rebusannya. Jadi pas mau dimakan, tinggal diangkat pakai garpu aja, biar airnya
turun.
Pasta memang nggak sama
kayak mie, jadi nggak melar walau ditambahkan air gini. Tampilannya juga jadi
tetap segar. Air rebusannya kan tetap bening, jadi nggak perlu khawatir juga
makainya, hehe...
Saus barbeque yang saya
buat ini berasa pedasnya, tapi nggak pedas banget sih. Bisa ditambahkan saus
sambal masing-masing aja.
Makasih banyak ya
teman-teman udah mampir. Moga bisa jadi rekomendasi teman-teman yang lagi
pingin makan pasta ya...
Mampir juga ya di resep masakan pasta saya lainnya...
